Plongez dans cet assortiment vibrant de légumes de saison, délicatement infusé avec des épices indiennes aromatiques. Non seulement ce plat vante un mélange harmonieux de saveurs, mais il est également facile à préparer, offrant une multitude d'antioxydants pour fortifier votre santé.
Étape 1
Préchauffez votre four à 425°F.
Étape 2
Dans un bol spacieux, mélangez le brocoli, le chou-fleur, les petits pois, les pommes de terre, les poivrons, l'huile d'olive, le curcuma, la coriandre, les graines de fenouil et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
Étape 3
Étalez le mélange assaisonné en une seule couche sur une plaque de cuisson et faites rôtir pendant 15 à 20 minutes.
Étape 4
Servez ce délice aromatique et savourez chaque bouchée pleine de saveur.
Personnalisez avec des patates douces, des oignons doux, des haricots verts et des navets. Rehaussez avec de l'ail haché et du piment de Cayenne pour plus de chaleur.
Rehaussez le plat avec une pincée de coriandre fraîchement hachée.
Intensifiez les saveurs avec de l'ail haché et du piment de Cayenne. Remplacez les graines de fenouil par des graines de moutarde.
Incorporez plus fréquemment du poisson sauvage riche en antioxydants dans votre alimentation. Remplacez le porc, la viande rouge, les crustacés ou les produits laitiers par une alternative plus saine qui nourrit votre corps et votre âme.
Comprenez votre Dosha dominant — Vata, Pitta ou Kapha — formé par des forces élémentaires. Identifiez les déséquilibres et rétablissez l'harmonie grâce à des changements de mode de vie personnalisés. Commencez dès aujourd'hui votre chemin vers le bien-être holistique !
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